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栄養課

当課の基本方針

「食事療法は医療の一環である」と認識し取り組んでおります。

1. 入院患者さまの個々の病態に応じた栄養管理・栄養指導を提供します。
2. 入院患者さまの個々の病態に応じた適切な食事を適切な時間に提供します。
3. 入院患者さまの治癒及び社会復帰を図るための食事を提供します。
4. 入院患者さまの満足するサービスの行き届いた食事で、且つ衛生的で安全な食事を提供します。

当課の概要

栄養係 : 栄養課栄養係は主に患者さまの栄養管理・栄養指導を行い、医療としての栄養管理・栄養指導を通し患者さまの治療に携わっています。
また、患者さまの病態に合わせた献立を作成し、食事管理を行っています。

調理係 : 栄養課調理係は、栄養士の作成した献立を基に個々の患者さまに合わせた治療食の調理を行っています。

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